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Práticas de Comex

É preciso compreender que é fundamental garantir a o consumidor chinês, que está cada vez mais preocu-
qualidade nal do produto exportado na embalagem pado com a segurança alimentar e com a procedência
e no produto para evitar problemas tossanitários. No dos produtos que adquire. Logo, inovar em testagem de
Brasil, os testes microbiológicos tradicionais são rea- micro-organismos ajuda os exportadores na emissão de
lizados principalmente pelo método de cultura. Esse relatórios mais rápidos e, sobretudo, para mostrar a sa-
método consiste no crescimento de micro-organismos nidade e a resiliência da cadeia de suprimentos.
em um meio de cultivo; a seguir, os micro-organismos
são então contados e identi cados. No entanto, essa me- Finalmente, para inovar em processo e no produto é
todologia é relativamente lenta e cara, o que causa um preciso transitar dos testes positivos de bancada para a
grande impacto na cadeia logística em larga escala nos escalada industrial de laboratório(s) individual ou em
estabelecimentos industriais. rede. Importa ressaltar que a construção e a escalada in-
dustrial para um laboratório de testagem de micro-orga-
Nós, da Design Biotech, em resposta a oportunidade e nismos com vida útil de anos custa, hoje, o equivalente
necessidade de se ter testes em alimentos que garantam ao valor exportado por quatro contêineres para a Chi-
um resultado mais rápido e de testes extras, que mostrem na. Ou seja, o setor privado produtivo poderia investir
a presença do RNA da Covid, propomos uma solução e inovar em testagem para o seu próprio benefício. Mas,
para a detecção de RNA a ser usado em testes tossa- caso isso não ocorra, caberia ao Estado brasileiro esta-
nitários para produtos e embalagens de exportação de belecer esse alvo como uma missão orientada para o
carnes bovinas. Fizemos testes de bancadas positivos, o nanciamento de inovação de um laboratório de bio-
que mostra que podemos desenvolver tecnologias avan- logia sintética de testagem de micro-organismos com
çadas de detecção idênticas às utilizadas na China. Isso base em RNA.
pode assegurar que nossos produtos de carnes bovinas
e outros atendam aos rigorosos padrões tossanitários O investimento em inovação de testes de micro-orga-
da China. O envio dessa documentação comprovan- nismos utilizando biologia sintética posicionaria ainda
do a não incidência de traços de covid nas embalagens o Brasil em vantagem no caso do surgimento de novos
fortalecerá a con ança dos importadores chineses na desa os tossanitários com novos surtos virais ou ree-
qualidade dos produtos brasileiros e reduzirá o risco de mergência de doenças conhecidas como o caso recente
rejeições ou embargos. de gripe aviária. Além disso, vale mencionar que a me-
lhoria na sanidade e na qualidade dos alimentos auferi-
A utilização de técnicas inovadoras de testagem de mi- dos por novos testes tossanitários, com base em biolo-
cro-organismos tradicionais também pode agilizar os gia sintética nos bens e nas embalagens exportadas pelo
processos de exportação de carne bovina (e de outros Brasil, pode levar a uma imagem positiva e consolidada
bens de origem animal) e melhorar a cadeia de rastreabi- dos produtos brasileiros na China e no mundo, o que
lidade dos produtos ao fornecer informações detalhadas abrirá portas para novas oportunidades de negócios e
desde a sua origem passando pelo processo de atestar a parcerias comerciais.
qualidade dos alimentos brasileiros. Isso é valioso para

62 Nº 156 - Julho, Agosto e Setembro de 2023